Una manciata di noci al giorno (30g) riduce l'LDL del 5-10% e abbassa il rischio cardiovascolare del 14%. È uno degli snack più studiati in cardiologia preventiva.
Le noci: il re della frutta secca anti-colesterolo
Le noci sono ricche di acido alfa-linolenico (ALA), un omega-3 vegetale, e di fitosteroli. Una meta-analisi del 2018 (Guasch-Ferré et al., JACC) su 26 studi ha mostrato che il consumo di noci riduce l'LDL del 4,8 mg/dL, i trigliceridi del 2,2 mg/dL e il rapporto LDL/HDL del 3,3%.
Confronto tra tipi di frutta secca
- •Noci: migliori per LDL e omega-3 (30g = 5 noci intere)
- •Mandorle: ottime per HDL e vitamina E (30g = 23 mandorle)
- •Pistacchi: ricchi di luteina e zeaxantina (30g = 49 pistacchi)
- •Anacardi: ricchi di magnesio (30g = 18 anacardi)
- •Nocciole: buone per vitamina E e acido oleico
Regola pratica: una manciata di frutta secca mista al giorno (30g) come spuntino sostituisce snack industriali e abbassa l'LDL. Non salata, non tostata con oli aggiunti.
Nota medica: I contenuti di questo articolo sono a scopo informativo e non sostituiscono il parere del medico o di un professionista sanitario qualificato. Prima di iniziare qualsiasi terapia o integrazione, consulta il tuo medico.